Les vertus de la bonne éducation

 »A l’occasion d’un dîner, la maîtresse de maison ne déprécie pas systématiquement ses talents de cuisinière, et le maître de maison ne s’excuse pas de donner à boire une piquette, pas plus qu’il ne se vante de servir un excellent vin. Rien n’a d’importance, sauf à se montrer assez aimable, disponible et causant. On évite les discussions qui pourraient mettre mal à l’aise tel ou tel invité, on est toujours prêt à relancer la conversation sur un thème anodin qui permette à chacun d’exprimer son point de vue. Les petits enfants sont encouragés à venir brièvement saluer la compagnie avant de disparaître dans leurs chambres.

On ne met pas la table, on met le couvert. On ne mange pas, on déjeune, on dîne, on bouffe. On n’offre pas l’apéritif, on propose un verre, un godet. On ne souhaite pas bon appétit. On dit merci beaucoup ou non merci. On ne place pas ses pieds sous la chaise, surtout en les croisant. On ne s’appuie pas au dossier. On ne se balance pas, on ne se colle pas à la table…

… . On déguste le cul du pain, le trottoir des pizzas et des tartes, la croûte des pâtés, le blanc du jambon, la peau et la crème du lait. Mais on recrache dans sa main la pelure du raisin. On ne rechigne pas à utiliser ses doigts pour achever un pilon de volaille, un os de côtelette, pour savourer les asperges et les fruits de mer. On mange son fromage avec du pain, jamais à la fourchette. On ne refuse pas d’un plat quelle qu’en soit la raison.  » F de Negroni et J- F Desrousseaux de Vandières (Le comte de Mirobert se porte comme un charme)

 »Pause café  » (Galerie La meilleure façon d’habiter)  » On ne prend pas le café à table, on n’emporte pas son verre de vin pour le finir au salon, chez quelqu’un on ne replie pas sa serviette.  » à méditer tout seul dans son salon, en attendant que ne reprennent la vie mondaine et ses incontournables  »dîners en ville  »…

3 réflexions sur “Les vertus de la bonne éducation

  1. Ping : ITA – Les vertus de la bonne éducation — L’atelier peinture de Christine | l'eta' della innocenza

  2. Ping : Les vertus de la bonne éducation — L’atelier peinture de Christine – Physique chimie science

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s