Gourmandise

« – Adeline errait lentement autour de la table à thé, examinant ce qu’on y avait disposé d’un oeil tellement intéressé qu’il en était avide. Elle remerciait le Ciel dans son for intérieur de ce qu’elle jouissait encore d’une bonne digestion, n’étant pas de ces vieilles gens qui en sont réduits à se sustenter de bouillies. Elle pouvait même se permettre d’absorber le curry fortement assaisonné dont elle avait pris le goût lors de son séjour en Inde. Elle absorbait aussi bien le plum-pudding anglais arrosé d’une sauce au brandy ou encore un éclair au chocolat et si, par aventure, elle en souffrait, c’était si légèrement qu’elle estimait chaque fois que le jeu en avait valu la chandelle.

Ici, justement, elle réfléchissait au genre de thé qu’elle appréciait le plus. Des sandwiches au poulet, au concombre, au beurre de poisson, des galettes chaudes beurrées et recouvertes de miel. Trois gâteaux, un feuilleté à la noix de coco, un sombre gâteau au chocolat, enfin un gâteau blanc, glacé, couronné de noix confites. Elle avança une main avide et ridée, en prit un et le glissa dans sa bouche. Le centre était bourré de frangipane et, immédiatement, il adhéra solidement à son palais. Elle ne s’en inquiéta pas et, appuyée sur sa canne, ses yeux bruns roulant un peu dans leurs orbites, elle téta la friandise.

Mais elle ne put la savourer en paix. Sa fille, élégante, en taffetas noir accompagné de lourds bracelets d’or, entra, la cherchant. –Comment vous sentez-vous, maman, -dit elle en regardant Adeline bien en face. Adeline lui rendit son regard sans un mot, mais les couleurs lui montèrent aux joues. Elle eût préféré étouffer que d’avouer son geste. » Mazo de La Roche (L’héritage des Whitoeaks)

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