Les recettes pâtissières de Christine

Etape 1. -Prendre une petite toile, ou un carton, (le must étant un carton entoilé), de forme carrée et de petites dimensions, maximum 25 à 30cm de côté, voilà pour le moule. Sélectionner dans un magazine une image de 🍰 appétissante, la découper, réserver.

Etape 2. -Enduire grossièrement la toile d’un fond de peinture acrylique colorée, correspondant, si possible, au parfum du 🍰. Fraise, chocolat, pistache, praliné, toutes les saveurs sont permises et même recommandées… Coller soigneusement l’image bien détrempée, c’est la phase la plus délicate de la recette.

Etape 3. -Décorer selon son goût, à la fois l’environnement et le motif. Papier collé, pampilles, dentelles, 🎀, peu importe, le tout étant d’y mettre de la fantaisie, car bien entendu pour ce genre d’exercice, on ne se prend pas au sérieux… On saupoudre de sucre glace, on ajoute des pépites de chocolat, des 🍓 ou des grains de café, au gré de son inspiration et… de sa salivation.

Etape 4. -Le 🍰 est réussi ? Il faut l’encadrer, en le collant sur un carton de dimensions légèrement supérieures, de façon à le faire ressortir. Puis, muni d’un joli cordon doré, l’accrocher en cuisine. Les pâtissières les plus expérimentées peuvent tenter la salle à manger et mettre ainsi en valeur leurs talents conjugués de cordon-bleu et d’artiste-peintre. Et inviter leurs amis pour en recueillir les félicitations… Et prendre les commandes.

Mon conseil. – . Agrémenter sa séance artistique d’une vraie part de 🍰 bien crémeux, arrosé d’une tasse de thé à la bergamote. Cette pause gourmande est indispensable pour soutenir la motivation. Bon appétit !