Séverin l’herboriste

 »,. Ce moine nous sourit et nous salua avec urbanité. Il dit qu’il se nommait Séverin, et qu’il était le père herboriste, qu’il avait charge des bains, de l’hôpital, et des potagers, et qu’il se mettait à notre service si nous voulions nous mieux orienter dans l’enceinte de l’abbaye. Guillaume le remercia et dit qu’il avait déjà noté, en entrant, le splendide potager qui lui semblait contenir non seulement des herbes comestibles, mais aussi des plantes médicinales, pour autant qu’on pouvait en juger à travers la neige.

50x60cm « Ah qu’il est beau mon potager « 

,. En été ou en hiver, avec la variété de ses herbes, ce jardin chante mieux les louanges du Créateur, dit Séverin en guise d’excuse. –. Pourtant, même en cette saison, l’oeil de l’herboriste voit à travers les branches sèches les plantes qui pousseront. Et peut te dire que ce jardin est plus riche que ne le fut jamais un herbier, et plus bigarré, pour superbes qu’en soient ses miniaturisations. Et puis en hiver croissent aussi les bonnes herbes, et j’en garde d’autres, récoltées et prêtes dans les vases que j’ai au laboratoire.. Vous avez des plantes d’une grande diversité, et propres à différents climats. Comment cela se fait-il ? -. D’un côté, je le dois à la miséricorde du Seigneur. Et d’un autre côté, je le dois à la pratique de l’art, que j’ai indignement acquise par la volonté de mes maîtres. Il est des plantes qui poussent en climat hostile, si tu soignes leur terrain environnant, et leur nourriture, et leur croissance.’Umberto Eco (Le nom de la rose)

4 réflexions sur “Séverin l’herboriste

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