Les traditions familiales

 »-. Selon la tradition, Sébastien et Simone de Portallan ont descendu à onze heures du matin le berceau d’Hélène au rez-de-chaussée. Âgée de cinq mois, celle-ci va connaître son premier Noël dans le grand salon où attendent les cadeaux de chacun, ceux des membres de la famille Portallan, du personnel de la bastide, des parents et enfants Barutti et Mourès, les fermiers. Les familles entrent dans le salon à la suite des grands-parents, et tous font cercle autour du berceau installé devant la cheminée.

. Honneur, bonheur et protection divine pour Hélène. Merci mon Dieu-, dit la grand-mère, un verre de vin à la ✋. Puis elle jette un peu de vin dans les flammes, et le reste du verre passe de ✋ en ✋ pour que tous puissent y tremper les lèvres. Sur une table basse ont été déposés trois 🍞 entourés de myrte, eux-mêmes coupés en trois par référence à la Sainte-Trinité. Tous en grignotent un morceau, dont on attend, selon la tradition, une protection pour l’année à venir. Les remerciements se croisent, au fur et à mesure de l’ouverture des 🎁. Les domestiques de la bastide s’éclipsent quelques instants et reviennent avec de grands plateaux d’argent chargés de coupes de 🥂. » Yann de l’ Écotais (Le Vieux Port)

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