L’atelier gourmand de Christine

Excellente initiative que celle de notre amie commune Mijo, experte en mignardises et autres sucreries, dont les appétissantes recettes nous font venir l’eau à la bouche. Qu’ajouter de plus à une longue litanie de pâtés en croûte, religieuses fourrées à l’🍊, 🐷 braisé à la moutarde de Strasbourg et autres saucisses de Dijon ? Car… Hélas, ma passion dévorante pour la peinture, la musique, la lecture, la balade et la sieste ne me laissent que peu de temps pour la gastronomie. Au grand dam de mon mari, les cassolettes patiemment mijotées, les soufflés au fromage à déguster sur le coin de table, les oeufs en cocotte… tous ces petits plats dans les grands, ce n’est pas pour moi. Je devrais toutefois parler au passé de ce grave manquement à mes obligations culinaires de maîtresse de 🏡 accomplie. Car…

Projet Nos amies les Bêtes, C comme 🐷 –*connaissez-vous mon sauté de 🐷 aux câpres et aux* *mandarines ? Un vrai délice*…-

Projet 🎏 d’avril, 🐟 sur le grill – *Papillotes de loup à la provençale, ça vous va?-*

… Car, rendant visite à une copine qui est, quant à elle plus portée sur l’art de la marmite que celui du pinceau, j’y décelai avec délices une subtile odeur de cuisson de… Madeleine ! Oui, vous avez bien lu, la fameuse madeleine de Proust était là, dorant gentiment au four avant prémices de dégustation ! Diffusant tous ses arômes gustatifs et littéraires. Distillant la bonne parole, celle de l’ami Marcel, à la recherche du temps perdu. Me faisant presque reproche de m’adonner à une passion culturelle mais si peu roborative, sinon, éventuellement en tableaux représentant des festins, tels que savaient les concocter nos grands maîtres en peinture. Bref, c’est décidé, j’enfile un tablier de cuisinière au lieu de ma blouse de barbouilleuse. Je deviens enfin un cordon-bleu. Affaire à suivre…

Projet 🎏 d’avril, sardines en boîte –*d’accord, ça manque de mitonnage, de sauce gribiche et d’aromates, mais ça dépanne !-*

Projet 🎏 d’avril, court-bouillon de 🐟. – *cuit dans une soupe chinoise avec pinces de 🦀 et nids d’hirondelles*, c’est bien meilleur !-

Mon conseil. -. Hélas…Inutile de me demander la recette de la célèbre Madeleine, elle se trouve commodément sur Internet, en dix-huit rubriques complètes. Inutile de me mettre moi-même en pâtisserie et cuisine, pour rater lamentablement ladite recette. Rendez-vous donc chez mon amie, dont je cacherai soigneusement l’adresse pour garder l’exclusivité de ses desserts, afin d’y déguster ladite madeleine et me plonger dans le fil de mes souvenirs de dîners en amoureux et de banquets pantagruéliques. Et mon chéri, me direz-vous ? Eh bien, il n’a qu’à m’accompagner !