Le Nouveau Monde

 »-. Tiens, petit, regarde cette merveille qui nous vient du Nouveau Monde. Non bien sûr, comme tout paysan tu cultives autant la sottise que les races, mais il est vrai que c’est ainsi que le Très-Haut vous a créés. Enfin, tu m’as l’air d’être un peu moins bête que les autres. Alors je t’apprendrai, ou j’essaierai… Oui, regarde cette magnifique plante, on appelle ça du 🌽 d’Inde ou du 🌽 d’Espagne, ou en encore du maïs. C’est bon pour la volaille et les bestiaux. Mais il paraît que là-bas, dans les Amériques, les indigènes s’en nourrissent. Tu me diras que ces gens-là sont des païens qui dévorent n’importe quoi, ou n’importe qui, mais enfin… Il est vrai que d’autres mangent ça aussi, oui, ces pommes de terre que je cultive car leurs fleurs enjolivent merveilleusement mes parterres. Eh bien les sauvages les mangent, dit-on, pour moi ils ont des estomacs de 🐷 ! Oui, j’aurais bien aimé être celui qui a rapporté toutes ces merveilleuses plantes !

-. Comme le blé de Tartarie ?-. Mais non, petit sot, puisqu’on le dit de Tartarie, c’est qu’il n’est pas d’Amérique, faut-il que tu sois bête ! Le blé 🌽 noir, ou sarrazin, nous vient de Mongolie et de Turquie, tout le monde sait ça ! -. Et les haricots ?- . Les haricots, oui. Et aussi les topinambours, les citrouilles et les courges, le tabac, les tomates du Pérou qui sont si décoratives et qui, paraît-il, sont comestibles elles-aussi, mais j’en doute. Et tu as aussi, qui nous vient d’au-delà les mers, cette si belle fleur qu’adorent les 🐝 et qu’on appelle ☀️ des jardins, ou tournesol, et qui enjolive elle aussi tous mes massifs. Et tu sais à quel point je veux qu’ils soient beaux, comme tout en ce domaine… » Claude Michelet (Histoires des paysans de France)