La carpe farcie à l’alsacienne

 »-. Soit une belle carpe. Une pièce de huit cents grammes environ. Lever les filets pour une préparation légère, ou la farcir ?… La farcir, bien évidemment. À l’alsacienne. Champignons des bois, fines herbes, truffes et mie de 🍞. Hachis général. Alertons les papilles au moyen d’une note acide, un quart de note, un fifre d’ail par exemple, ou de raifort. C’est idiot, mais je n’ai plus envie de 🐟… Dire que je viens d’assécher un plein torrent, de dilapider tous ses mètres cubes à seule fin d’embaumer cette pauvre bête éviscerée, décapitée, sans péché sur la conscience, et qui ne me fait plus envie. Ressuscitons -là. Remettons l’eau dans la fosse aux 🎏 crevés. Multiplions les 🍞, guérissons les paralytiques et volatisons-nous dans la campagne. Et ne soyons plus qu’oubli, sécheresse, inertie, fin des temps -.

Allongé tout habillé sur son lit d’hôtel, Francis ne voulait pas dormir. Le sommeil séquestrait sa mémoire et ses peurs. Une prison. Latomies, gémonies. À l’idée de perdre conscience, il entendait claquer les verrous, imaginait les hauts murs, les barreaux, le 🍞 noir de la punition. Et lui tel un fossile oublié dans la pierre avec son ❤️ vivant. – Deux gisants vêtus de fer sous un ciel brumeux, étendus morts par terre après une bataille, et ma place entre les deux. Par ici, les corbeaux, visez les yeux, ils en ont trop vu -. Une ✋ posée sur son ❤️, il semblait affluer dans sa paume une chamade effrénée. » Yann Queffelec (Le Maître des Chimères)